Рецепт прекрасной гречки со свининой. Возможно, для вас в этом нет ничего нового, но дл... — 27 сентября 2026 г. в 14:11:43.189
Рецепт прекрасной гречки со свининой. Возможно, для вас в этом нет ничего нового, но для нас этот рецепт оказался идеальным. Поиграли со специями и получилось ооочень вкусно. Возможно, дело в говяжьем бульоне (до этого заливали водой или куриным из спинок), но нам прям вкусно! На банку 0.25: Свинина лопатка 75г Поджарка 20г(лук+морковь) Чеснок сушеный Лук жареный сушеный (Мясо замешиваем вместе с поджаркой, луком сушеным(0.3г/кг) и чесноком сушеным (1.2г/кг) Затем в банку лаврушка с копейку, душистый малюсенький(либо резать большие горошины, от целой горчит на наш вкус). Закладываем по весам мясо с поджаркой ~95г, греча сухая 35г и до плечиков мы заливали говяжьим бульоном (так вышло, что у меня тут проблемы большие с железом были летом и я варила себе говядину часто, а бульон девать было некуда и замораживала этот бульончик на будущее. Бульон прям наваристый был) Затем в банке аккуратно все это перемешали, крышки закрыли и на 118/70 в автоклав.