ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ В СЛИВКАХ — 29 сентября 2026 г. в 09:28:04.573

ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ В СЛИВКАХ  Получилось очень вкусно, как жульен в горшочках.    На банку 0,5л  Мясо куиное-100г  Картофель-100г  Морковь-30г  Грибы-100г  Лук-30г  Сливки- 110мл  Мука-10г  Соль-4,5г    Мясо порезать на небольшие кусочки, быстро обжарила. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке и обжарить. Грибы порезать и обжарить.  Муку обжарила немного на сухой сковороде и налила сливки, постоянно помешивая, хорошо прогрела. Как только начали закипать выключила.  В банку укладывала слоями: мясо, картошка, немного соуса,грибы, лук с морковью, соль, залила сливками.  Крышки залить кипятком, закрыть банки и поставить в автоклав.  Режим пар 118°/75  или  Режим вода 118°/60