ГРУДИНКА В ПРЯНЫХ ТРАВАХ И СПЕЦИЯХ🌟🌟
ГРУДИНКА В ПРЯНЫХ ТРАВАХ И СПЕЦИЯХ🌟🌟 Минимум подготовки - максимум удовольствия! Очень простой рецепт для тех, кто не любит "колдовать" с продуктами перед стерилизацией. Мясо получается изумительным! Попробуйте, не пожалеете❤ ⠀ ✅Ингредиенты: Грудинка свиная - 4 кг. Кориандр горошком - 5 ч.л. Паприка молотая - 5 ч.л. Перец острый молотый - 1 ч. л. Смесь перцев дробленая - 5 ч. л. Семена горчицы - 5 ч. л. Базилик сушёный - 5 ч. л. Чеснок сушёный - 5 ч. л. Соль крупного помола - 5 г на банку 0,5 л. ✅Технология приготовления: - грудинку промываем, обсушиваем, режем на средние кусочки; - в тарелке смешиваем все пряности: паприку молотую, молотый чили или острый перец, чеснок сушёный, семена горчицы, кориандр, базилик сушёный и смесь перцев дробленую; - обваливаем каждый кусочек грудинки в специях со всех сторон и максимально плотно укладываем в банку по плечики; - в каждую банку добавляем чайную ложку соли без горки (примерно 5 гр.); ✅Режим: 60 минут, 120°С, пар ✅Выход: 13 банок по 0,5 л