Рекомендации для обеда — 21 июля 2026 г. в 04:02:00.652
Рекомендации для обеда Диетическая уха с сушеными водорослями (нори) Суп Один из вариантов диетического супа - уха с нори (сушёными водорослями, которые применяют в суши и роллах).. Водоросли придают супу характерный рыбный вкус, поэтому готовить уху можно с минимальным количеством рыбы. Обычно я использую головы и хвосты, которые остаются после разделки цельной рыбы.. Головы, хвосты, плавники заливаем 2-2,5 литрами воды, добавляем головку лука, черный перец горошком, лавровый лист (по желанию). Варим бульон.. Процеживаем, солим, добавляем полстакана булгура или пшена, небольшую нарезанную кусочками морковку и варим до полуготовности.. Разделываем рыбу, очищаем от костей, делим на небольшие кусочки. Листы нори (2 шт.) режем ножницами на полоски, добавляем в бульон рыбу и нори.. Даем немного покипеть и отключаем. Оставляем на плите на 5-7 минут, чтобы уха настоялась.. Чтобы получить более выраженный «азиатский» вкус, в конце в уху можно добавить пару ложек соевого соуса (без сахара).. Также бульон можно сдобрить сливочным маслом (особенно зимой). Ну и, конечно, включение зелени заметно украсит блюдо.. Примерное КБЖУ на 100 г - 48/3,8/2,0/3,5.. . Автор рецепта – Ирина Слепнёва https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/10/scale_2400-0-4.jpg