Рекомендации для ужина — 3 августа 2026 г. в 04:03:00.133
Рекомендации для ужина «Плов» из булгура и морепродуктов Основное блюдо Плов из морепродуктов делается так же, как и любой другой. Но морепродукты обычно продаются в «ледовом панцире». 600 г исходных морепродуктов дают примерно 300 г воды. Это необходимо учитывать, так как соотношение воды и крупы - самое главное для плова. ✔ 600 г морепродуктов мороженых (=300 г растаявших) ✔ Булгур – 280 г (=300 мл) ✔ Луковица большая – 1 шт. ✔ Морковь – 1 шт. ✔ Перец болгарский – 1 шт. ✔ Помидор – 1 шт. ✔ Специи для плова - по желанию. Булгур заливаю таким же объемом кипящей воды и накрываю крышкой. Морепродукты будут готовы быстро, незачем им перевариваться. Пока булгур набухает, а морепродукты тают ото льда, готовлю зажарку. На сковороде с ложкой масла припускаю нарезанные кубиками морковь, лук, перец, помидорку. Добавляю специи. По достижении прозрачности лука выкладываю морепродукты вместе с водой, затем булгур вместе с водой. Накрываю крышкой и жду готовности. Примерное КБЖУ на 100 г - 91/10,0/1,6/12,3. Автор рецепта – Геннадий Кузнецов https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/08/00-11.jpg