Рекомендации для обеда — 3 августа 2026 г. в 04:02:01.739
Рекомендации для обеда Тушёная капуста с индейкой Основное блюдо ✔ Филе индейки (бедро или грудка) - 300 г ✔ Капуста - 400 г ✔ Лук - 80-100 г (1 маленькая головка) ✔ Перец болгарский - 120-150 г (1 средний) ✔ Помидор - 120-150 г (1 средний) ✔ Масло растительное - 1.5 ст. л. (для тушения) ✔ Соль, перец, специи - по вкусу ✔ Зелень рубленая – по вкусу. Капуста-красавица и полезна, и доступна. В свежем виде - источник витаминов и микроэлементов. Но, к сожалению, при длительном хранении полезный витамин С и другие микроэлементы значительно теряются, а при термической обработке и вовсе могут пропасть. Зато пищевые волокна (клетчатка) никуда не пропадают. А они, в свою очередь, играют не последнюю роль в пищеварительном процессе. Что в этом блюде получается - сочетание белков и пищевых волокон, немного жиров от масла. Итак: Индейку моем, сушим, режем, отправляем тушиться в посуду с толстыми стенками. Пока тушится индейка, шинкуем капусту. Солим, мнем. Даст сок, станет мягче. Отправляем после тушиться с индейкой. Измельчаем оставшиеся овощи (перец, помидор, лук), и минут за 20 присоединяем к индейке с капустой. В общей сложности по времени приготовления получается минут 40-45. КБЖУ на 100 г - 68/4.8/3,7/4,2. Автор рецепта – Екатерина П. https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/10/00-35.jpg