Рекомендации для обеда — 29 августа 2026 г. в 04:02:00.524
Рекомендации для обеда Гарнир из цветной капусты в кефирной заливке Гарнир ✔ Капуста цветная – 400 г. ✔ Сельдерей (стебли) – 100 г. ✔ Яйца - 3 шт.. ✔ Кефир – 500 мл. ✔ Зелень – 50 г. ✔ Чеснок – 1 зубчик. ✔ Соль, специи – по вкусу.. Цветную капусту разбираем на соцветия, заливаем водой, немножко солим, бросаем пару рубленных стеблей сельдерея, отвариваем до полуготовности. Когда они ещё твёрдые - это уже полуготовность:). Бульон сливаем.. Выкладываем капусту в форму для запекания.. Яйца смешиваем с кефиром. Зелень, чеснок давленный- туда же. Размешиваем.. Хорошо бы добавить тертый сыр, но сегодня пришлось без него готовить.. Заливаем капусту полученной смесью (соус должен почти закрывать капусту), и отправляем в духовку.. Жидкости много, поэтому сверху закрывать не надо.. Готовим до состояния, когда качнешь форму, а там ничего не болтается:). КБЖУ на 100 г – 80/3,3/3,4/5,4.. А котлеты на фото - они и есть котлеты, все как обычно - фарш, лук, перец соль. . . Автор рецепта – Aleksey Sorokin https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/03/00-19-675x900.jpg