Рекомендации для завтрака — 6 сентября 2026 г. в 04:01:01.288
Рекомендации для завтрака «Ленивые пирожки» с баклажанами и сыром Основное блюдо Основа: ✔ Лаваш с отрубями – 100 г. Начинка (на 4 пирожка): ✔ Баклажаны – 1 средний (200 г после очистки) ✔ Лук – ½ шт. ✔ Сыр – 80 г ✔ Масло растительное – 1 ст. л. (для жарки) ✔ Соль, перец, сушёный чеснок – по вкусу ✔ Сливочное масло – 10 г (для обжарки «пирожков»). Приготовление начинки: Баклажаны нарезать мелкими кубиками, посолить и оставить на 10 минут (чтобы ушла горечь). Промыть и отжать. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить баклажаны, тушить под крышкой 10-15 минут до мягкости. Приправить солью, перцем и чесноком. Остудить, смешать с половиной тёртого сыра (40 г). Сборка пирожков: Лаваш разрезать на 4 части, на половину каждой части выложить 2 ст. л. начинки, посыпать оставшимся сыром. Накрыть второй половинкой, слегка прижать. Обжарка: Разогреть сковороду, растопить сливочное масло. Обжаривать «пирожки» по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. P. S. Лаваш можно заменить на тонкие омлеты из 2 яиц + 1 ст. л. кокосовой муки. В начинку можно добавить 50 г фарша (куриного или говяжьего). Подавать горячими со сметаной или греческим йогуртом. КБЖУ на 100 г – 248/10,4/17,1/6,2 (в том числе 3,1 клетчатки). Автор рецепта – Ayash Strickland https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/06/00-38.jpg