Рекомендации для ужина
Рекомендации для ужина Пюре из цветной капусты, тыквы и моркови Гарнир ✔ Цветная капуста - 500 г ✔ Тыква (мускатная) - 375 г ✔ Морковь - 125 г ✔ Вода - ~0,5 л ✔ Соль, специи – по вкусу. Количество может быть другим, но в общем: половина от общего объёма - цветная капуста, 3/4 - тыква и 1/4 - морковь. Тыкву нарезать на небольшие кусочки, морковь тонкими кружками, положить в большую кастрюльку (с учётом того, что туда пойдёт ещё капуста), залить водой, чтобы едва покрывала овощи, и поставить вариться. Пока разобрать на соцветия цветную капусту. Добавить её к полуготовым тыкве с морковью - просто выложить сверху, воды не добавлять. Накрыть крышкой, варить на маленьком огне, пока капуста не начнёт оседать. Снять с плиты, пробить блендером, добавить соль и перец, вернуть на плиту, проварить ещё несколько минут, пусть «пыхает», как картофельное пюре. Готово. Блюдо очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде. КБЖУ (на 100 г) – 33/1,4/0,1/6,9. Состав углеводов: пищевые волокна (клетчатка) - ~2,4 г сахара (естественные) - ~3,3 г прочие углеводы (крахмал и др.) - ~1.2 г. Автор рецепта – Елена Брабус https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/11/00-51.jpg