Рагу из свиных хрящиков с горохом
Рагу из свиных хрящиков с горохом ✔ Свиные хрящики – 500 г; ✔ Помидор свежий –1–2 шт.; ✔ Аджика сухая – 1 ч. л.; ✔ Хмели-сунели – 1 ч. л.; ✔ Горох (замоченный) – 200 г; ✔ Вода для варки гороха – 600 мл; ✔ Соль – по вкусу. Свиные хрящики нарезала на кусочки, «запечатала» со всех сторон на сухой сковороде. Добавила нарезанный помидор, он добавил влаги. Потушила 15 минут, потом добавила сухую аджику, хмели-сунели. Параллельно чашку заранее замоченного гороха залила тремя чашками воды, поставила вариться. Через 30-40 минут ужин готов. КБЖУ рагу из хрящиков на 100 г – 185,0/18,0/11,0/3,0 (из них клетчатка – 0,5 г, натуральные сахара – 1,5 г, крахмал и сложные углеводы – 1,0 г). КБЖУ порции ужина (200 г варёного гороха и 150 г рагу) – 398/35,0/17,5/24,8 (из них клетчатки – 6,0 г). Количество ХЕ (=24,5 г углеводов ÷ 12) - 2,0. Автор рецепта – Ирина Павленко