Рекомендации для ужина
Рекомендации для ужина Закуска из маринованных печеных перцев и бурраты Закуска ✔ 2 крупных болгарских перца ✔ 1 с. л. оливкового масла ✔ 1 ч. л. бальзамического уксуса ✔ 1 ч. л. соли ✔ 1/2 ч. л. чёрного перца ✔ 220 г - шарик сыра буррата ✔ 1 с. л. бальзамической глазури ✔ 1 с. л. кедровых орешков. Перцы полить маслом, запечь в духовке при 200 градусах до черных подпалин. Перцы сложить в пакет, остудить, снять кожицу, очистить от семян. Нарезать перцы полосками. В миске среднего размера смешать полоски перцев, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и чёрный перец. Аккуратно перемешать, чтобы перцы равномерно покрылись смесью. Оставить смесь мариноваться при комнатной температуре минимум на 15 минут, лучше на 2-3 часа, чтобы усилить вкус. Аккуратно выложить буррату на сервировочное блюдо, можно простелить блюдо салатными листьями. После того как перцы замаринуются, выложить их ложкой вокруг сыра вместе с соком из миски. Посыпать подсушенными на сухой сковороде кедровыми орешками. Сбрызнуть салат и сыр бальзамическим соусом для придания дополнительного вкуса и красоты. Подавать сразу же в качестве освежающей закуски или гарнира. КБЖУ на 100 г: 136/2,8/10,8/6,2. Состав углеводов на 100 г - пищевые волокна (клетчатка): ~1.2 г сахара (естественные и добавленные): ~4.8 г прочие углеводы (крахмал): ~0.2 г. Автор рецепта – Елена Некрасова https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/11/00-54.jpg