Судак в сметанном соусе
Судак в сметанном соусе ✔ Судак (филе без головы, хвоста и плавников) – 600 г; ✔ Лук репчатый – 1 шт.; ✔ Помидоры вяленые – 50 г; ✔ Сметана (15%) – 200 г; ✔ Соль – по вкусу; ✔ Перец чёрный молотый – по вкусу. Обрезала от тушек головы, хвосты, плавники, и небольшие кусочки от хвостовой части, убрала для ухи. Вспомнила, что у меня есть сковорода-кастрюля. На дно положила нарезанный репчатый лук, вяленые помидоры, затем кусочки рыбы. Полила сметанным соусом, закрыла и потушила. Забыла посолить, но соль и масло в вяленых помидорах. КБЖУ на 100 г – 115,0/15,0/4,5/3,0 (из них клетчатка – 0,5 г, натуральные сахара – 1,5 г, крахмал и сложные углеводы – 1,0 г). На гарнир-две ложки гречки, не вареной, а замоченной кипятком на ночь, помидорки Черри, капустка пекинская. Гречку полила сметанным соусом с луком. А в стакане - охлажденный чай со стевией и черноплодкой. Автор рецепта – Татуля Тата