Рекомендации для завтрака
Рекомендации для завтрака Оладьи из зелёной гречки Основное блюдо Оладьи из зелёной гречки оказались довольно вкусными. И полезными, особенно если готовить их из пророщенной крупы. Для приготовления оладий гречку нужно хорошо промыть в нескольких водах и замочить. Если вы планируете прорастить крупу, то оставьте ее для набухания на 6 часов, промойте, а затем разложите тонким слоем на плоской тарелке, накройте марлей или другой тканью и поставьте в тёплое место. Периодически сбрызгивайте ткань водой, чтобы гречка не пересыхала. Когда крупа даст небольшие ростки, можно готовить. Обычно на это требуется от 12 до 24 часов. Можно пойти более простым путём и просто замочить гречку на ночь, а на утро испечь оладьи. Выбирайте, как вам больше подходит. Для оладий нам понадобится: ✔ 1 стакан зеленой сухой гречки (150 г) ✔ 1 яйцо ✔ Пучок зелени ✔ Соль ✔ Немного масла для жарки. Гречку промываем, заливаем водой, оставляем на ночь. Утром промываем, пюрируем блендером (она практически моментально превращается в белую сметанообразную субстанцию), добавляем яйцо, соль, мелко нарезанную зелень. В зависимости от сезона и личных предпочтений можете добавлять в тесто и другие компоненты - кабачки, морковь, грибы... Жарим оладьи в небольшом количестве масла и подаём тёплыми с несладким йогуртом, сметаной, овощным салатом. КБЖУ на 100 г - 197/7,6/5,9/29,6. Автор рецепта – Ирина Слепнёва https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/10/00.jpg