Бризоль с сыром и помидорами
Бризоль с сыром и помидорами У бризоля два тонких слоя: яичный блинчик снаружи и говяжий фарш внутри. Начинка из сыра, чеснока, базилика и кинзы размягчается от горячего мяса, а помидоры остаются свежими. Чтобы мясная лепёшка не рвалась при раскатывании, положите порцию фарша между двумя листами пищевой плёнки. Получившийся круг должен быть чуть меньше сковороды. Перед жаркой плёнку полностью снимите: она нужна только для формовки. Вначале бризоль жарится со стороны омлета. Когда яичный слой подрумянится и будет легко отходить от сковороды, переверните его и готовьте мясной стороной на слабом огне 5–8 минут. Начинку подготовьте заранее, чтобы положить её на ещё горячий бризоль. Из указанного количества получается шесть порций. К ним можно подать булгур со свежими овощами. ✨ Открыть фирменный рецепт Food Space Готовьте и делитесь вкусным с Food Space ✨