Торт" Муравейник"
Торт" Муравейник" Ингредиенты: Для теста: мука — 450–500 г, сливочное масло — 200 г, сметана — 200 г, сахар — 100 г, разрыхлитель — 1 ч. л. Для крема: варёная сгущёнка — 1 банка (около 400 г), сливочное масло — 200 г. Для украшения: тёртый шоколад, орешки. Как готовить: Для теста смешайте мягкое масло с сахаром, затем добавьте сметану. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в масляную смесь. Замесите мягкое, но не липкое тесто. Уберите его в холодильник минимум на час. Подмороженное тесто пропустите через мясорубку или натрите на крупной тёрке. Выложите полоски на противень с пергаментом и выпекайте при 180 °C примерно 15–20 минут до золотистого цвета. Остудите и разомните руками в крошку разного размера. Для крема взбейте варёную сгущёнку с мягким сливочным маслом до однородности. Смешайте песочную крошку с кремом, выложите массу горкой в форме муравейника. Сверху можно натереть шоколад или посыпать орехами. Уберите в холодильник минимум на пару часов, а лучше на ночь, чтобы торт хорошо пропитался и стабилизировался.