Маленькие хитрости и секреты нашей бабушки❗❗❗
Маленькие хитрости и секреты нашей бабушки❗❗❗ Про супы и бульоны Бульон будет прозрачным, если класть мясо в холодную воду, доводить до кипения на слабом огне и тщательно снимать пену. А если бросить в бульон целую луковицу в шелухе — он станет золотистым. Щи или борщ станут вкуснее, если дать им настояться хотя бы час после варки, а лучше — оставить на следующий день: вкус «созревает». Капусту для щей лучше закладывать не сразу, а когда картофель почти готов: так она не разварится в кашу.
50 просмотров