Хитрости хозяйкам на заметку ‼️‼️‼️‼️
Хитрости хозяйкам на заметку ‼️‼️‼️‼️ Для мяса и фарша Сочные котлеты без лишних хлопот. Добавь в фарш 1–2 ст. л. тёртого сырого картофеля: он удерживает сок, и котлеты не будут сухими. Ещё хорошо работает сочетание жареного и сырого лука — так вкус получается глубже. Мягкое мясо за 30 минут. Если нет времени на долгий маринад, натри кусок мяса горчицей, оставь на полчаса, а перед жаркой промокни салфеткой. Горчица расщепляет волокна, и мясо становится заметно мягче. Рассол для курицы. Чтобы запечённая курица была сочной, подержи её 30–60 минут в слабом рассоле: 1 ст. л. соли на 1 л воды. Потом обсуши — и в духовку.
5 просмотров