Заварные сырные палочки.
Заварные сырные палочки. ⠀ Молоко – 250 мл. Масло сливочное – 80 г. Мука - 120 г. Яйцо куриное – 3 шт. Сыр полутвердый – 120 г. Кунжут - 1 чайная ложка Соль - щепотка ⠀ 1. Разогрейте духовку до 200 гр. 2. В сотейнике соединить сливочное масло и молоко, довести смесь до кипения. 3. В кипящую молочно-масляную смесь добавить щепотку соли и муку. Постоянно помешивая, заварить тесто до тех пор, пока оно не схватится в комок и не начнет отставать от стенок сотейника. 4. Дать тесту немного остыть. Затем вбивать по одному яйцу, каждый раз доводя смесь до однородности. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в тесто. Отсадить палочки на противень, с помощью кондитерского мешка. Посыпать кунжутом. 5. Выпекать 20 - 25 минут.
9 просмотров