🥟🇬🇪 ИДЕАЛЬНЫЕ ХИНКАЛИ КАК В РЕСТОРАНЕ
🥟🇬🇪 ИДЕАЛЬНЫЕ ХИНКАЛИ КАК В РЕСТОРАНЕ 🛒 Ингредиенты: Тесто: 🌾 Мука — 500 г 🧂 Соль — 0,5 ч. л. 💧 Холодная вода — 200 мл 🍷 Винный уксус — 1 ст. л. Начинка: 🥩 Говяжий фарш — 400 г 🌿 Кинза — 1 пучок 🧅 Лук — 1 шт 🧂 Соль, перец — по вкусу 💦 Вода — 1 стакан 👨🍳 Приготовление: 🥣 Замеси плотное тесто из муки, соли, воды и уксуса. Оставь на 20 мин. 🌿 В фарш добавь кинзу, тёртый лук, специи и воду — начинка получится сочной. 🔪 Тесто нарежь, раскатай очень тонко, выложи фарш в центр. 🌀 Формируй складки, закручивая по кругу, и защипни верх. 💦 В кипящей подсоленной воде сделай воронку и опускай хинкали по одному. ⏱️ Вари 10 минут. 🌶 Подавай с перцем и наслаждайся!
200 просмотров