🍆🧀 СОЧНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ
🍆🧀 СОЧНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ Ароматные баклажаны, мясное рагу и тянущаяся моцарелла — сытное и вкусное блюдо, которое станет звездой любого обеда или ужина! 😋 🛒 Ингредиенты: 🍆 Баклажан – 1 шт 🥩 Фарш – 200 г 🧅 Лук – 1 шт 🥕 Морковь – 1 шт 🌿 Сельдерей – 1 стебель 🍷 Белое вино – по вкусу 🧀 Сыр моцарелла – 150 г 🧂 Соль и чёрный перец – по вкусу 🌿 Оливковое масло – по вкусу 👨🍳 Приготовление: 🧅 Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей, обжарьте на оливковом масле до мягкости. 🥩 Добавьте фарш, обжарьте до изменения цвета, сбрызните вином и выпарьте алкоголь. 💦 Уменьшите огонь, добавьте немного воды или бульона, тушите 30 минут на медленном огне. 🍆 Баклажаны нарежьте вдоль, выложите на противень, смажьте маслом, посолите и запекайте при 180°С около 20 минут, перевернув на половине. 🥣 Выложите на ломтик баклажана мясное рагу, посыпьте сыром, накройте другим ломтиком, снова рагу и сыр. 🔥 Запекайте при 200°С 10–15 минут до золотистой корочки.