СОЛНЕЧНОЕ ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ — ЛЁГКОЕ, КАК ОБЛАЧКО!
СОЛНЕЧНОЕ ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ — ЛЁГКОЕ, КАК ОБЛАЧКО! 📦 Ингредиенты: 🍋 Цедра 1 лимона 🍋 Сок ½ лимона 🧈 Сливочное масло — 50 г (растопить) 🥚 Яйцо — 1 шт. 🍬 Сахар — 50 г 🥄 Разрыхлитель — 1 ч.л. 🌾 Мука — ~180 г ❄️ Сахарная пудра — для обваливания 👩🍳 Приготовление: 🍯 В миске соединяем яйцо, сахар и растопленное масло. Перемешиваем до однородности. 🍋 Добавляем цедру и лимонный сок, снова хорошо размешиваем. 🌾 Всыпаем разрыхлитель и частями вводим муку — замешиваем мягкое тесто. ❄️ Убираем в холодильник на 40 минут. 🍪 Формируем шарики чуть больше грецкого ореха, щедро обваливаем в сахарной пудре. 🔥 Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 20 минут — до нежного золотистого низа. Печенье получается мягким внутри, с хрустящей пудровой корочкой и ярким цитрусовым ароматом 💛 Готовь и делись с близкими!