Курица по-тайски с чили и базиликом 🇹🇭 — 3 августа 2026 г. в 06:03:02.026
Курица по-тайски с чили и базиликом 🇹🇭 Это одно из самых моих любимых блюд тайской кухни — острое, ароматное и при этом готовится буквально за несколько минут в одной сковороде. Курица получается сочной, а соус — насыщенным, в меру сладким и острым, с ярким чесночным акцентом. Весь процесс от начала до конца занимает не больше десяти минут. Я люблю его с рисом, отличный вариант для быстрого обеда или ужина в будни. Ингредиенты: - Филе бедра курицы, 250 гр. Нарезать на небольшие кусочки - Зеленый лук, 1 шт - Зеленый базилик, большой пучок - Чеснок, 2 зубчика. Измельчить - Перец чили птичий глаз (или просто чили), 1 шт. Удалить семена и мелко нарезать - Растительное масло, 1.5 ст. ложки Соус: - Устричный соус, 2 ч. ложки - Соевый соус, 2 ч. ложка - Сахар, 1 ч. ложка - Вода, 2 ст. ложки Приготовление: - Смешаем в миске все ингредиенты для соуса. - Масло разогреем в воке на сильном огне. - Добавим чеснок и чили и обжарим секунд 10 до аромата. - Добавим белую часть лука и курицу, обжарим до готовности, примерно 2 минуты. - Добавим соус и готовим еще 1 минуты, пока вода не выпариться и соус не загустеет. - Убираем с огня, смешаем с зеленой частью лука и листьями базилика. Перемешаем и подаем немедленно с рисом! Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить интересные рецепты со всего мира!