🌶️🌶️ Сацебели (томатный)🌶️🌶️
🌶️🌶️ Сацебели (томатный)🌶️🌶️ 🇬🇪 Грузия 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Томаты спелые – 800 г • Лук красный – 1 шт. • Чеснок – 4 зубчика • Кинза – 30 г • Перец чили – 1 шт. (по желанию) • Хмели-сунели – 1 ч. л. • Соль, сахар – по вкусу Приготовление: 1️⃣ Томаты натрите на терке или измельчите блендером, лук нарежьте мелко. 2️⃣ Уварите томатную массу на медленном огне 20 минут до загустения. 3️⃣ Добавьте лук, чеснок, чили и специи, варите еще 7–10 минут. 4️⃣ Снимите с огня, вмешайте рубленую кинзу, посолите и добавьте щепотку сахара. ⏱️ Время приготовления: 35 минут 📦 Срок хранения: 14 дней в стерильной банке 🔄 Замена ингредиентов: • Свежие томаты → томатная пульпа (пассата) 600 г • Кинза → петрушка + щепотка сушеного базилика 💡 Интересный факт: В Грузии словом «сацебели» называют ЛЮБОЙ соус — это просто переводится как «соус». Но во всем мире под ним понимают именно томатно-чесночную версию с кинзой, которую подают к шашлыку и хачапури. #к_мясу #соусы #грузинский #сацебели 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите главному по мангалу!