КАБАЧКОВАЯ ИКРА в духовке🔥 — 12 июня 2026 г. в 09:01:02.874
КАБАЧКОВАЯ ИКРА в духовке🔥 Если любите домашнюю кабачковую икру, то рекомендую попробовать приготовить ее в духовке! Процесс приготовления сильно проще традиционного, нужно просто закинуть все овощи разом в духовку. 🔸Ингредиенты: Кабачки - 350 гр. Помидоры - 250 гр. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 1.5 ст. л. Соль - 1/2 ст. л. Сахар - 1/2 ст. л. Перец черный молотый - по вкусу Перец болгарский красный - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Морковь - 120 гр. Уксус 9% - 15 мл. Калорийность на 100гр. - 54 ккал. 🔸Приготовление: 1. Все овощи помойте, обсушите. Кабачок нарежьте на крупные ломтики. При необходимости очистите его от кожуры и удалите жесткие семена. У болгарского перца удалите семена, нарежьте крупно. Морковь очистите от кожуры, нарежьте на ломтики среднего размера. У репчатого лука снимите шелуху, разрежьте на 2-4 части. Помидоры разрежьте пополам или на четвертинки, удалите плодоножки. 2. Подготовленные овощи выложите на противень или глубокую форму для выпечки. Полейте растительным маслом. Перемешайте. 3. Выпекайте овощи в разогретой до 190-200 градусов духовке до мягкости и готовности примерно 1 час. 4. После снимите кожицу с перца и помидоров. Переложите все печеные овощи в блендер. Добавьте все специи и пропущенный через пресс чеснок. Влейте уксус. Измельчите до однородности. 5. Готовую икру переложите в чистую стерилизованную баночку. Если собираетесь закатывать икру на зиму, то предварительно доведите ее до кипения в кастрюле на плите. 6. Затем герметично закатайте, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания. Кабачковая икра в духовке готова! Приятного аппетита! #икра #кабачки