Вот эти рогалики — любовь с первого укуса! Нежные, ароматные, с творожной мягкой тексту...
Вот эти рогалики — любовь с первого укуса! Нежные, ароматные, с творожной мягкой текстурой, как у лучших булочек из детства. Обязательно приготовьте — они исчезают со стола за минуты! ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ, КАК БУЛОЧКИ Мягкие, ароматные творожные рогалики с хрустящей корочкой ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ 250 г творога 9% ✅ 120 г сахара ✅ 2 желтка ✅ 100 г сливочного масла (комнатной температуры) ✅ Ванилин ✅ Щепотка соли ✅ 300 г муки ✅ 1 ч. л. разрыхлителя Для смазывания: ✅ 1 желток ✅ 1 ч. л. молока ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте творог, сахар, желтки, сливочное масло, ванилин и щепотку соли. 2. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. 3. Разделите тесто на 2 части, каждую раскатайте в круг толщиной около 0,5 см. 4. Разрежьте круг на 8–10 секторов и сверните каждый в рогалик. 5. Выложите рогалики на противень с пергаментом. 6. Смажьте смесью желтка с молоком. 7. Выпекайте при 180°C (верх-низ, без конвекции) около 15 минут до золотистой корочки. СОВЕТЫ: • Для более рассыпчатой текстуры можно добавить 1 ст. л. кукурузного крахмала. • В начинку можно завернуть кусочек шоколада или ложечку густого варенья. НАШИ КАНАЛЫ: