Разбор составов! — 31 июля 2026 г. в 11:06:34.583
Разбор составов! Давно у нас с вами не было этой рубрики: в этот раз предлагаю почитать составы колбас Я всю эту продукцию не люблю, и напоминаю, что ВОЗ признал колбасу и другие виды переработанного мяса канцерогенами Итак, давайте разбираться! 1. Сыровяленое филе бедра индейки. На фразе «в 6 раз меньше жира» я театрально закатила глаза)) Потому что проблема вообще не в жирах • В составе 4 источника сахара: виноградный сахар, декстроза, глюкоза, и сам сахар • еще мальтодекстрин – по сути, крахмал с очень высоким гликемическим индексом • глутамат + Е631 (инозинат) = комбо из усилителей вкуса. Чтобы мы буквально подсаживались на этот продукт 2. Сосиски итальянские с беконом И снова углеводный удар: кукурузный крахмал, мальтодекстрин, декстроза. В составе видим свиную шкурку и соединительные ткани, а также обращаем внимание на категорию «Б», которая говорит нам о том, что в данном продукте содержание чистой мышечной ткани от 60% до 80% 3. Филе грудки индейки Насколько мне удалось узнать, этот продукт относится к категории «А»: в составе исключительно филе грудки индейки А еще в составе снова картофельный крахмал, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата, виноградный сахар, глюкоза И коптильный ароматизатор, то есть – жидкий дым. Тут вспоминаем мой пост про шашлыки 4. Сосиски с сыром В составе – плавленый сыр, продукт глубокой переработки. Зачастую именно плавленые сыры являются примерами трансжиров Еще видим сахар, само собой, и обращаем внимание на категорию: в данном случае это категория «Б» Про огромное число регуляторов, ароматизаторов, усилителей – молчу. Все это – признаки ультрапереработанного продукта 5. Колбаса вареная Снова комбо: кукурузный крахмал, виноградный сахар и три вида лактозы (молочного сахара). А еще 5 видов камедей, после которых ваш ЖКТ может сбоить (при систематическом употреблении) Подведем итоги: нет ничего лучше домашней буженины. Или той колбасы с сосисками, которые приготовите сами у себя дома без ингредиентов, которых вы не найдете даже в магазине Цельное мясо, субпродукты, сало, бекон (не копченый, тот, в составе которого только свинина и соль), натуральный паштет – вот что мы должны есть. И помним: чем короче состав продукта – тем лучше! Очень жду ваши ❤️❤️❤️: рассказывайте, как относитесь к колбасам и сосискам? А ваша семья? Все оценки основаны на личном опыте и анализе составов, указанных производителями на упаковке. Не является призывом к отказу от продукции. Решение всегда за вами