Что есть на LCHF?
Что есть на LCHF? Многие думают, что жизнь без круп, макарон и картофеля – не жизнь вовсе. А низкоуглеводное питание у них ассоциируется с голодом, но это, конечно же, миф! Давайте разбираться, что можно (и нужно!) есть на LCHF: 1. Красное мясо, птица и субпродукты. Можно есть абсолютно все, что вам нравится: говядина, телятина, курица, индейка, утка, свинина – все, что пожелаете. Не забываем про сало, бекон и паштеты (последние, желательно, домашнего приготовления) 2. Рыба и морепродукты. Я всегда исхожу из правила «лучшее мясо – это рыба». У нас катастрофические дефициты омега-3 – отсюда многие проблемы с гормонами, хроническая усталость, не самый свежий внешний вид и ухудшение здоровья. Скоро выложу пост как и где выгодно покупать рыбу Старайтесь выбирать жирные сорта рыбы (лосось, скумбрия, сельдь) и не забывайте о сардинах с анчоусами (внимательно смотрим состав: в нем не должно быть сахара и добавок) 3. Конечно, яйца. Только не отбирайте желток у белка: во-первых, на LCHF нам нужны жиры, во-вторых, именно в желтке сконцентрированы практически все витамины и минералы из яйца, а в-третьих, пожалуйста, хватит верить в то, ежедневное употребление яиц повышает холестерин 4. Масла: сливочное, масло гхи, кокосовое масло, масло авокадо, оливковое, МСТ-масло, для заправок еще можно рассмотреть льняное масло. Убираем масла, богатые омега-6 (самое популярное – подсолнечное), маргарин и спреды 5. Жирные молочные продукты. Обращаем внимание на их количество: там есть немного углеводов Избегаем всего обезжиренного и выбираем молочные продукты без добавок 6. Овощи. Можно есть все, которые растут над землей, а вот с корнеплодами – внимательнее. Я спокойно могу себе позволить свеклу, морковку, редьку, но не на постоянной основе (на картошку это правило не распространяется) Здесь просто нужно иметь в виду, что в таких овощах содержание углеводов повышенное И, конечно, едим всевозможную зелень. Про ферментированные овощи и грибы тоже не забываем! 7. Семена и орехи. С последними нужно быть внимательными и обращать внимание на количество углеводов и омега-6 на 100 г. Самые низкоуглеводные орехи – макадамия, пекан и грецкие. Не забываем про семена чиа, льна и тыквенные семечки! 8. Отруби. Я люблю овсяные и льняные. Из них можно сварить кашу, сделать блинчики или хлеб 9. Авокадо, оливки и маслины – тоже можно. Но смотрим на состав консервов: нам нужны без сахара и хим.добавок 10. Ягоды – не ведрами)) 11. Миндальная, кокосовая, льняная мука, мука из овсяных отрубей 12. Темный шоколад и какао без сахара Как видите – голодной на низкоуглеводной системе питания вы не останетесь! А фотографии к посту пусть послужат дополнительным доказательством моих слов Жду ваши ❤️❤️❤️: обязательно задавайте вопросы; чуть позже вернусь со списком того, что на таком питании мы стараемся не есть!