Рецепт полезного домашнего хлеба!
Рецепт полезного домашнего хлеба! Готовится пять минут, запекается 40 – после получаем максимально полезный и нежный низкоуглеводный хлеб Он получается с повышенным содержанием белка и с большим количеством клетчатки (примерно 7-8 г на 100 г хлеба). Такой можно есть и на ночь! 1. В миске смешиваем: • миндальную муку 150 г • псиллиум 30 г • соду 1 ч.л. (≈6 г) • соль по вкусу Хорошенько все перемешиваем 2. В отдельной тарелке взбиваем 3 яйца и 1 ч.л. уксуса (я беру яблочный) 3. Вливаем яйца в сухую смесь и начинаем перемешивать 4. В получившуюся массу добавляем 115 мл тёплой (я добавляла прямо из чайника) воды. И все перемешиваем лопаткой / ложкой / как вам удобно 5. Формируем тесто в шарик и даем отдохнуть 10 минут ❗️С тестом работаем мокрыми руками. Иначе может прилипнуть 6. Выкладываем на пергамент. Можно в форме батона, а можно и в форме булочек – вдруг, бургеры захотите сделать! 7. Выпекаем 180 ° 30 минут и еще 10 минут на режиме конвекции. Готовность проверяем зубочисткой В идеале хлеб остудить, но можно есть и горячим (главное не обожгитесь!) Очень жду ваши ❤️❤️❤️: обязательно попробуйте приготовить!