САЛАТ С КУКУРУЗОЙ, СЫРОМ И ЯЙЦОМ
САЛАТ С КУКУРУЗОЙ, СЫРОМ И ЯЙЦОМ Самый быстрый салат в моей тетради: три банки и тёрка, десять минут, и на столе. Выход: 4 порции. Посуда: салатник на 1,5 литра. Ингредиенты: — кукуруза консервированная — 1 банка (340 г) — сыр твёрдый — 150 г — яйца варёные — 4 шт. — чеснок — 1 зубчик Заправка: — майонез — 4 ст. л. — соль — щепотка Кукурузу откидываю на дуршлаг и обсушиваю. Сыр натираю на крупной тёрке. Яйца варю вкрутую 9 минут, остужаю в холодной воде и чищу, режу кубиком. Чеснок пропускаю через пресс. Всё, подготовка закончена. Соединяю кукурузу, сыр, яйца и чеснок, заправляю майонезом, аккуратно перемешиваю и пробую. Соли почти не надо, сыр и так солёный. Даю постоять 10 минут, сыр впитывает майонез и вкус собирается. Если густо, добавляю ложку сметаны. Кукуруза сладит и хрустит, сыр чувствуется полосками, а не паштетом. Салат жёлтый, солнечный. В холодильнике под плёнкой до суток. Хорош и на хлеб намазать, и как гарнир. Чеснока один зубчик, это не чесночная намазка. Кукурузу выбирайте сладкую, фирму проверенную. Если хотите красивее, натрите желток отдельно и посыпьте сверху, будет солнечная шапочка. Такой салат удобно брать на природу и на работу: он не течёт и хорошо стоит пару часов. Кукурузу, сыр и яйца можно подготовить с вечера, собрать утром за пять минут. Сыр для этого салата берите тот, что любите сами, здесь он на виду. Гауда, российский, голландский, все работают. Чеснок можно не давить, а натереть на мелкой тёрке, так он ровнее расходится по салату. Майонез берите густой, жидкий превратит салат в кашу уже через час.
Канал в каталоге Максиметера
17 446 подписчиков · Еда и рецепты