ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТАМИ И СЫРОМ! РЕСТОРАННЫЙ САЛАТ ДОМА ЗА 15 МИНУТ
ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТАМИ И СЫРОМ! РЕСТОРАННЫЙ САЛАТ ДОМА ЗА 15 МИНУТ Теплый салат с хрустящими баклажанами, сочными томатами и нежным творожным сыром удачно сочетает контраст текстур и яркий вкус. Блюдо одинаково хорошо подходит для неспешного ужина и красивой подачи к столу. На 2 порции Время: 20 минут Ингредиенты: • баклажан — 1 штука • томаты свежие — 2 штуки • творожный сыр — 120 граммов • крахмал кукурузный — 2 столовые ложки • масло растительное — 4 столовые ложки • соус соевый — 1 столовая ложка • кунжут — 1 чайная ложка • кинза свежая — 3 веточки Как приготовить: 1. Баклажан нарезать крупными кубиками, залить соевым собоем на 3 минуты, затем обвалять в кукурузном крахмале со всех сторон. 2. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить баклажаны на среднем огне 7 минут до появления золотистой корочки и мягкости внутри. 3. Томаты нарезать крупными дольками, зелень мелко порубить ножом. 4. На плоскую тарелку выложить подушку из томатов и чайной ложкой добавить кусочки творожного сыра. 5. Сверху распределить горячие хрустящие баклажаны, посыпать кунжутом и рубленой зеленью. Салат подается сразу после приготовления, пока баклажаны сохраняют хрустящую корочку, а сыр приятно контрастирует с теплом овощей.