Куриный рулет на йоркширском пудинге ✨ — 13 мая 2026 г. в 12:30:50.233
Куриный рулет на йоркширском пудинге ✨ 🌿Ингредиенты для рулета: Курица или куриное филе 1 пучок укропа 1 пучок петрушки Соль по вкусу Оливковое масло 🌿Ингредиенты для йоркширского пудинга: 3 яйца 120 г пшеничной муки 200 мл молока Соль Растительное или сливочное масло для формы 🌿Ингредиенты для салата: Краснокочанная капуста Для соуса: 1 ч. л. мёда 1 ч. л. дижонской горчицы 1 зубчик чеснока Соль по вкусу 2 ст. л. яблочного уксуса 2–3 ст. л. оливкового масла 🌿Приготовление: Куриное филе слегка отбейте. Укроп, петрушку, соль и оливковое масло пробейте в блендере до однородной пасты. Смажьте ею мясо, сверните в плотный рулет и перевяжите кулинарной нитью. Разогрейте духовку до 190° т выложите рулет на решётку. Для йоркширского пудинга смешайте яйца, молоко, муку и соль до гладкого жидкого теста без комочков. Форму с маслом поставьте под решётку с рулетом так, чтобы соки с мяса стекали прямо в тесто. Выпекайте пудинг 25–30 минут, а рулет — 30–45 минут, в зависимости от толщины. Краснокочанную капусту тонко нашинкуйте. Для соуса смешайте мёд, дижонскую горчицу, рубленый чеснок, яблочный уксус, оливковое масло и соль. Заправьте салат перед подачей. Перед подачей снимите кулинарную нить, а при желании — кожицу с рулета✨ Вуаля — нежный йоркширский пудинг, сочный куриный рулет с хрустящей корочкой и свежий капустный салат готовы🤍 #куриныйрулет #йоркширскийпудинг #рецепт #домашняяеда #вкусно #ужин #еда #кулинария #рецептдня #домашнийужин #быстрыйрецепт ❤️🌷🫶🏻