Пита с форелью и кабачками — 29 июня 2026 г. в 13:58:50.308
Пита с форелью и кабачками 🌿Ингредиенты для питы: • пшеничная мука — 200 г • цельнозерновая мука — 200 г • горячая вода — 180–200 мл • оливковое масло — 2 ст. л. • соль — 1 ч. л. 🌿Для начинки: • форель • кабачок 🌿Для заправки: • сок 1 лимона • сок 1 апельсина • оливковое масло — 3–4 ст. л. • соль — по вкусу • мёд — по желанию 🌿Приготовление: Смешиваю пшеничную и цельнозерновую муку, добавляю соль и оливковое масло. Постепенно вливаю горячую воду и замешиваю мягкое эластичное тесто. Накрываю и оставляю на 20–30 минут. Затем делю тесто на 6–8 частей и раскатываю тонкие лепёшки. Жарю на хорошо разогретой сухой сковороде до появления характерного кармашка внутри. Для заправки смешиваю лимонный и апельсиновый сок, оливковое масло, соль и, при желании, немного мёда. Кабачок и форель нарезаю слайсами и смешиваю с заправкой. Наполняю питу начинкой и сразу подаю к столу. Вуаля — лёгкий летний обед готов! #пита #рыба