Карамельная груша с голубым сыром и миндалём 🍐 — 24 июля 2026 г. в 12:20:46.326
Карамельная груша с голубым сыром и миндалём 🍐 Очень красивая идея для десерта или закуски! Сочетание получается необычное, но очень гармоничное: сладость груши, солоноватый сыр и хруст миндаля. Ингредиенты:👇 • груша • голубой сыр • миндаль • мёд • сахар • лимон • корица • мята Для груши: • вода • сахар • 2 палочки корицы Для карамели: • сахар • немного воды • сок лимона • мёд • цедра лимона • корица Приготовление: Сначала очищаю грушу от кожуры. В кастрюлю наливаю воду, добавляю сахар и две палочки корицы. Кладу туда грушу и ставлю на огонь. Пока груша готовится, делаю карамель. В сотейник добавляю сахар и немного воды. Ставлю на средний огонь и даю сахару полностью раствориться. Когда сироп начинает слегка густеть, добавляю сок лимона, мёд, немного корицы и цедру лимона. Прогреваю ещё немного, пока карамель не станет блестящей и тягучей, но не слишком густой. Важно не передержать — она должна красиво стекать по груше. Готовую грушу ставлю на тарелку и поливаю карамелью. Затем нарезаю её на ломтики и ещё раз добавляю карамель сверху. Посыпаю голубым сыром, рубленым миндалём и украшаю листиками мяты. Вуаля — карамельная груша готова 🤍 #десерт