Самое популярное блюдо в России. Фрикасе и гречка — 19 мая 2026 г. в 09:22:06.762
Самое популярное блюдо в России. Фрикасе и гречка Гречка с курицей в сливочном соусе на квасе — необычно, но очень вкусно. Нежное мясо, аромат грибов и насыщенный сливочный вкус - делают это блюдо по-настоящему незабываемым. Ингредиенты: • Гречка • Квас живого брожения • Курица (филе бедра) — 600 г • Лук — 1 шт • Морковь варёная — 1–2 шт • Шампиньоны — 150 г • Чеснок — 1 зубчик • Сливки 33% — 150–200 мл • Сливочное масло — небольшой кусочек • Растительное масло • Соль, перец — по вкусу • Тимьян Приготовление: Лук нарезаем крупными кубиками, курицу — произвольными кусочками. Обжариваем несколько минут на смеси сливочного и растительного масла. Солим, перчим, добавляем тимьян и грибы. Затем кладём варёную морковь, чеснок, лавровый лист и мелко нарезанные стебли укропа. Вливаем сливки, добавляем немного измельчённого укропа, перемешиваем и тушим на слабом огне 5–10 минут. Отдельно варим гречку: заливаем квасом (примерно 2:1), солим и готовим до мягкости. В конце добавляем сливочное масло. Подаём гречку с курицей, по желанию сбрызгиваем зелёным маслом и украшаем зелёным луком. Приятного аппетита! Подписаться в MAX