Говядина мягче курицы! Секрет нежного мяса в яичном маринаде — 20 июня 2026 г. в 11:32:40.839
Говядина мягче курицы! Секрет нежного мяса в яичном маринаде Если хочется приготовить сытный и эффектный ужин без лишних сложностей, этот рецепт станет отличным выбором. Нежная говядина, паста орзо в ароматном бульоне, запеченные томаты и глазунья создают гармоничное сочетание вкусов, которое приятно удивит даже искушенных гурманов. Ингредиенты: Говядина (мякоть) - 300 г Томаты черри - 2 веточки Бульон говяжий Паста орзо Яйцо - 1 шт Крахмал - 1 ст. ложка Соевый соус - по вкусу Кунжутное масло Масло сливочное - небольшой кусочек Приготовление: Веточки томатов выкладываем на пергамент, сбрызгиваем растительным маслом и запекаем в духовке при 250 градусах 10 минут. Как остынут - снимаем кожицу. В бульоне отвариваем до готовности пасту. Говядину нарезаем небольшими, очень тонкими слайсами, солим-перчим, добавляем соевый соус и пару капель кунжутного масла. Разбиваем одно яйцо и отправляем в миску с мясом крахмал. Все перемешиваем и обжариваем на растительном масле до готовности. На тарелку выкладываем пасту, мясо, добавляем обжаренное на сливочном масле яйцо (глазунья) и томаты. Посыпаем блюдо зеленым лучком и подаем к столу. Приятного всем аппетита!