Накормить целый город гусем? Вызов принят! 🦢🔥
Накормить целый город гусем? Вызов принят! 🦢🔥 Друзья, я отправился в Кологрив — настоящую гусиную столицу России. Моя цель была амбициозной: приготовить 1000 порций нежнейшего гуся и накормить всех гостей праздника! В этом выпуске: ✅ 1000 гусиных крыльев, очищенных вручную (это было мощно!). ✅ Секреты приготовления демигласа из гусиных костей и технология су-вид в полевых условиях. ✅ Гарнир из местной пшеницы с печеными яблоками и ароматный таежный чай из самоваров. Не обошлось и без трудностей: дождь, генераторы и борьба за идеальную температуру в огромных казанах. Что из этого получилось и как жители Кологрива оценили наше меню — смотрите в новом видео!
5 744 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
10 925 подписчиков · Еда и рецепты