Почему ресторанная тарелка выглядит «дороже»? 🍝
Почему ресторанная тарелка выглядит «дороже»? 🍝 Спойлер: дело редко в микрозелени. Возьмём обычное картофельное пюре и котлету. Домашняя версия: пюре занимает половину тарелки, котлета лежит сверху, соус льём куда получится. Версия «как в шоу»: 1️⃣ оставляем свободное пространство; 2️⃣ пюре собираем ложкой или выкладываем компактно; 3️⃣ главный продукт не прячем полностью под гарниром; 4️⃣ соус кладём рядом или частично под мясо; 5️⃣ зелень добавляем в одну точку, а не рассыпаем по всей тарелке. И вот уже те же продукты выглядят совсем иначе. У телевизионной подачи есть простое правило: глаз должен сразу понимать, что на тарелке главное. А теперь вопрос. Что выбираете дома? ❤️ Красивую подачу — даже в понедельник. 😁 Главное вкусно, через пять минут всё равно съедят. Подписывайтесь, вкусно готовить может каждый 🤤