Пломбирный торт 🍰
Пломбирный торт 🍰 Нежный сметанный крем и хрустящая золотистая крошка — простой домашний десерт без раскатывания коржей. После охлаждения торт становится особенно мягким и напоминает любимый пломбир. 🛒 Ингредиенты: • Сливочное масло — 150 г для крошки • Мука — 300 г • Сахар — 60 г для крошки • Яйца — 2 шт. • Сахар — 150 г для крема • Ванильный сахар — по вкусу • Крахмал — количество по вкусу, для загущения крема • Сметана — 600 г • Сливочное масло — 60 г для крема 👨🍳 Как готовить: 1. Охлаждённое сливочное масло натрите на крупной тёрке. Добавьте муку и 60 г сахара, быстро перетрите всё руками в рассыпчатую крошку. 2. Переложите крошку на сухую сковороду и обжаривайте около 10 минут, постоянно помешивая, пока она не станет золотистой. Остудите. 3. Для крема смешайте яйца, 150 г сахара, ванильный сахар, крахмал и сметану. 4. Поставьте смесь на медленный огонь и прогревайте, постоянно перемешивая, до загустения. Снимите с плиты и добавьте 60 г сливочного масла. 5. Разделите крошку на три части. Выложите первую часть в форму, слегка утрамбуйте, распределите крем. Повторите слои, завершив кремом. 6. Верх торта посыпьте оставшейся крошкой. Уберите десерт в холодильник примерно на 3 часа, затем переставьте в морозильник ещё на 1 час. 💡 Совет: дайте торту немного постоять при комнатной температуре перед подачей — крем станет нежнее, а вкус раскроется ярче. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!