🍓 КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ — ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ НЕ НУЖНО ВЫПЕКАТЬ, НО НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ НА ВЫХ...
🍓 КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ — ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ НЕ НУЖНО ВЫПЕКАТЬ, НО НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ НА ВЫХОДНЫХ Нежный сливочный крем, свежая клубника и мягкие савоярди, пропитанные ароматным ягодным сиропом. Идеальный летний десерт, который собирается быстро, а после охлаждения становится ещё вкуснее! 📌 Для формы 18 × 18 см нам понадобятся: Для клубничной пропитки: • Клубника — 250 г • Сахар — 50 г • Вода — 50 мл • Лимонный сок — 1 ст. л. Для крема: • Маскарпоне — 500 г • Сливки 33% «Чудское озеро» — 300 мл • Сахарная пудра — 100 г • Ваниль — по вкусу Для сборки: • Савоярди — 250–300 г • Свежая клубника — 300–400 г 👩🍳 Готовим клубничную пропитку: 1. Клубнику соединяем с сахаром, водой и лимонным соком. 2. Ставим на средний огонь и провариваем 5–7 минут, пока ягоды не станут мягкими. 3. Пробиваем массу блендером и полностью охлаждаем. 👩🍳 Готовим крем: 4. Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до мягких устойчивых пиков. 5. Маскарпоне слегка перемешиваем лопаткой или миксером на минимальной скорости. 6. В несколько приёмов добавляем взбитые сливки к маскарпоне и аккуратно перемешиваем до однородности. 🍓 Собираем тирамису: 7. Савоярди быстро окунаем в охлаждённую клубничную пропитку и выкладываем первым слоем в форму. 8. Распределяем половину крема. 9. Выкладываем слой нарезанной свежей клубники. 10. Повторяем слой савоярди и покрываем оставшимся кремом. 11. Убираем тирамису в холодильник минимум на 6 часов, а лучше — на ночь. 12. Перед подачей украшаем свежей клубникой. Нежный, ягодный и очень сливочный — такой тирамису точно станет одним из любимых летних десертов! Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте 🍓