Понедельник и по традиции рубрика «Что это вы там едите?» — 17 августа 2026 г. в 16:35:16.437
Понедельник и по традиции рубрика «Что это вы там едите?» Сегодня — про соль. Соль часто называют «белым ядом». Исключают из рациона, паникуют от одного упоминания. А зря. Соль — это натрий. Он жизненно необходим: регулирует водный баланс, проводит нервные импульсы, помогает работе мышц. В жару, после тренировки, при стрессе мы теряем натрий с потом. И если вообще отказаться от соли — можно получить слабость, судороги, головокружение. Это не полезно, это опасно. Всё дело в количестве. ВОЗ рекомендует до 5 г соли в день (это примерно чайная ложка). Проблема не в том, что вы солите еду дома, а в том, сколько соли прячется в готовых продуктах: колбаса, соусы, консервы, супы из пакетиков. Помните про скрытую соль — и не паникуйте. Организм знает, что ему нужно.