ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 30 мая 2026 г.
БОРЩ — 30 мая 2026 г. в 10:10:24.931
БОРЩ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Говядина на кости — 600–700 г ✅ Капуста молодая — 1/3 кочана ✅ Свёкла молодая — 2 шт. ✅ Картофель — 3 шт. ✅ Томатная паста — 1,5 ч.л. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Лук — 1,5 шт. ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец горошком, лавровый лист, острый перец — по желанию ✅ Зелень, сметана — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Бульон: Говядину залить водой, довести до кипения, снять пену и варить до готовности. Процедить бульон, мясо отделить от кости. 2. Овощи: В кипящий бульон добавить лавровый лист, перец горошком и нарезанный картофель. Варить до полуготовности. 3. Зажарка: Обжарить лук, добавить томатную пасту. Ввести натёртую морковь, свёклу и пару ложек бульона. Тушить 4 минуты. 4. Сборка: Переложить зажарку в кастрюлю. Добавить нашинкованную капусту, варить до готовности овощей. 5. Финиш: Добавить соль, перец, измельчённый чеснок и зелень. СОВЕТЫ: ✅ Дайте борщу настояться 20–30 минут — вкус станет глубже. ✅ Чтобы сохранить яркий цвет свёклы, добавляйте её ближе к концу приготовления. ✅ Чайная ложка уксуса или немного лимонного сока придадут лёгкую приятную кислинку. ✅ Подавайте со сметаной и свежим хлебом. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒