ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 29 августа 2026 г.
От этой баночки на столе сразу становится по-летнему щедро. Перец остается мясистым, с ... — 29 августа 2026 г. в 18:01:05.418
От этой баночки на столе сразу становится по-летнему щедро. Перец остается мясистым, с приятной кисло-сладкой заливкой и выразительной чесночной ноткой. Я подаю его к запеченному мясу или обычной картошке, а оставшуюся заливку домашние любят вымакивать хлебом. На праздничном столе такую закуску тоже замечают раньше многих салатов. ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Болгарский перец — 3 кг ✅ Свежий укроп — 1 пучок ✅ Чеснок — 3 головки ДЛЯ МАРИНАДА: ✅ Подсолнечное масло — 250 мл ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Столовый уксус, крепость не указана — 500 мл ✅ Соль — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. У болгарского перца удалите плодоножки и семена. Нарежьте мякоть полосками или крупными кусочками. 2. Чеснок мелко порубите ножом. 3. Свежий укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте. 4. Простерилизуйте банки и крышки. Точный объём банок, способ и время стерилизации не указаны. 5. В кастрюле соедините столовый уксус, подсолнечное масло, сахар и соль. Поставьте на огонь и доведите маринад до кипения. 6. Небольшими порциями опускайте перец в кипящий маринад и варите по 3–4 минуты. 7. Сразу перекладывайте перец в банки, чередуя его с измельчённым чесноком и укропом. 8. Когда весь перец будет проварен и разложен, залейте его оставшимся маринадом. 9. Закройте банки крышками, закатайте и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Точный выход готового продукта и объём банок не указаны. ✅ Условия, место и температура хранения не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿