ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 29 августа 2026 г.
Налитый в стакан, этот томатный сок получается густым, гладким и по-настоящему насыщенн... — 29 августа 2026 г. в 19:30:37.190
Налитый в стакан, этот томатный сок получается густым, гладким и по-настоящему насыщенным. Я много лет заготавливаю его именно так: вкус остается чистым, помидорным, без лишних оттенков. Домашние пьют его просто так, а я еще добавляю в соусы и подливы. К весне на полках обычно не остается ни одной банки. ТОМАТНЫЙ СОК ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 7 кг ✅ Соль — по вкусу, можно не добавлять ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры тщательно вымойте и пропустите через мясорубку. 2. Перелейте томатную массу в кастрюлю и поставьте на огонь. 3. После закипания варите 15–20 минут, тщательно снимая пену. 4. Посолите сок по вкусу. При желании соль можно не добавлять. 5. Снимите кастрюлю с огня и взбейте сок блендером до однородности. 6. Снова поставьте сок на огонь и доведите до кипения. 7. Кипящий сок разлейте по банкам и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Не ставьте горячую банку с соком на холодную поверхность стола: от перепада температуры у неё может лопнуть дно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿