ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 29 августа 2026 г.
Ребятишки начинают заглядывать в кладовую за этим лечо задолго до зимы. Оно выходит сла... — 29 августа 2026 г. в 21:00:07.581
Ребятишки начинают заглядывать в кладовую за этим лечо задолго до зимы. Оно выходит сладковатым, с мягкими кусочками перца и густой томатной заливкой. Я давно готовлю сразу двойную порцию, хотя и такого запаса обычно едва хватает до весны. Банки прекрасно стоят без холодильника, а первую можно открыть уже на следующий день. ЛЕЧО ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Чёрный перец горошком — 8–10 горошин ✅ Соль — 2 столовые ложки ✅ Лавровый лист — 3 листа ✅ Столовый уксус 9% — 2 столовые ложки ✅ Сладкий перец — 3 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку и поставьте вариться. 2. Добавьте сахар, растительное масло, чёрный перец горошком, соль, лавровый лист и столовый уксус 9%. 3. После закипания варите томатную массу 30 минут. 4. Сладкий перец нарежьте, добавьте к помидорам и варите ещё 5–10 минут. 5. Горячее лечо разложите по банкам и закрутите крышками. 6. Банки переверните и укутайте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Я использую банки с винтовыми крышками. Ставлю их в холодную духовку, чтобы стекло не лопнуло, и стерилизую 30 минут. ✅ Крышки кипячу 2–3 минуты. ✅ Лечо хранится без холодильника всю зиму. ✅ Пробовать лечо можно уже на следующие сутки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿