ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 9 июля 2026 г.
Ой, девочки, я его просто обожаю — вот честно! В нём есть всё: и аромат, и вкус, и вот ... — 9 июля 2026 г. в 10:28:22.359
Ой, девочки, я его просто обожаю — вот честно! В нём есть всё: и аромат, и вкус, и вот эта приятная кислинка, от которой просто невозможно оторваться. 🤤 Я его готовлю часто, и каждый раз кажется, что вкуснее уже не получится… но всё равно выходит ещё лучше! Вариантов рассольника — великое множество: с перловкой, с гречкой, даже с пшеном! А сегодня покажу мой проверенный рецепт — нежный, на курином бульоне, густой, наваристый и обязательно со сметанкой. 🥣 🥣 РАССОЛЬНИК СО СМЕТАНОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Бульон — 2–2,5 л (куриный или говяжий) ✅ Картофель — 3 шт. (≈350 г) ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Солёные огурцы — 2 шт. (≈180 г) ✅ Перловка — 50 г ✅ Растительное масло — 40 мл ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу ✅ Сметана — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Бульон. Отварите мясо до готовности. Пока варится бульон, подготовьте все ингредиенты. 2. Крупа. Промойте перловку, залейте 200 мл воды и варите до полуготовности. 3. Овощи. Натрите огурцы на крупной тёрке. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке. 4. Зажарка. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости, добавьте огурцы, влейте пару половников бульона и тушите 10–15 минут. 5. Сборка супа. В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель и перловку. Варите 10 минут. Затем добавьте овощи с огурцами, посолите, поперчите и варите ещё 10–15 минут. 6. Финальный штрих. Добавьте зелень и по желанию мясо, отделённое от костей. Проварите 2–3 минуты и дайте настояться 5–10 минут. 7. Подача. Подавайте рассольник горячим со сметаной — получится невероятно вкусно и сытно! СОВЕТЫ: ✅ Вместо бульона можно использовать воду — получится отличный постный вариант. ✅ Для более насыщенного вкуса добавьте немного рассола от огурцов в самом конце варки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🤍 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒