ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 9 июля 2026 г.
Суп оказался настолько вкусным, что теперь варю его по три раза в неделю — честное слов... — 9 июля 2026 г. в 07:07:00.563
Суп оказался настолько вкусным, что теперь варю его по три раза в неделю — честное слово! 😍 Первый раз попробовала просто ради интереса — ну, думаю, очередной куриный супчик… А вот как только попробовала эти чесночные галушки, всё, пропала! 🤭 Муж нахваливает, дети уплетают до последней ложки, а соседи уже второй раз приходят «случайно» на ужин именно в тот день, когда я его готовлю 😂 🍲 СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГАЛУШКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ Для бульона: ✅ Куриный бульон — 3 л (или вода + любая часть курицы) Для зажарки: ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Лук — 1 шт. ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Растительное масло — 50 мл ✅ Соль, сахар, специи — по вкусу Для супа: ✅ Картофель — 6 шт. Для теста: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Мука — 120 г ✅ Соль — щепотка ✅ Растительное масло — 1 ст. л. ✅ Вода — 1 ст. л. Для начинки галушек: ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Растительное масло — 30 мл ✅ Итальянские травы — по вкусу ✅ Соль — щепотка Для подачи: ✅ Укроп и петрушка — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Сварить куриный бульон, отделить мясо от костей. 2. В кипящий бульон добавить нарезанный картофель, варить 10–15 минут. 3. На сливочном и растительном масле (1:1) обжарить лук и морковь до мягкости, посолить, поперчить. 4. Замесить тесто: соединить яйца, соль, воду, масло и постепенно добавить муку до эластичного состояния. 5. Для начинки смешать измельчённый чеснок, масло, травы и соль. 6. Раскатать тесто, выложить начинку, свернуть рулетом и нарезать кусочками по 1 см — это галушки. 7. В кипящий суп добавить зажарку, мясо и специи. Затем по одной опускать галушки, варить 7–10 минут. 8. В конце добавить зелень, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут. ПОЛУЧАЕТСЯ АРОМАТНЫЙ, СЫТНЫЙ И НЕЖНЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГАЛУШКАМИ 💛 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒