ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 5 октября 2026 г.
Сытнее обычного получается лечо по-белорусски, поэтому я подаю его не только как закуск...
Сытнее обычного получается лечо по-белорусски, поэтому я подаю его не только как закуску, но и вместо лёгкого ужина. Овощи остаются хорошо различимыми, а рис впитывает насыщенную заливку и делает вкус мягче. Зимой такая баночка особенно выручает, когда хочется быстро поставить на стол что-нибудь домашнее и основательное. Мои едят его и холодным, и слегка разогретым. ЛЕЧО «ПО-БЕЛОРУССКИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Лук — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Растительное масло — 400 мл ✅ Рис, сваренный до полуготовности — 2 стакана ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Столовый уксус 9% — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте лук кольцами, помидоры — дольками, сладкий перец — ломтиками. Морковь натрите на крупной тёрке. 2. Доведите растительное масло до кипения, выложите в него морковь и снова доведите до кипения, постоянно помешивая. 3. Добавьте сладкий перец, лук и помидоры. Варите 25 минут, периодически помешивая. 4. Положите рис. Через 5–10 минут добавьте сахар и соль, влейте столовый уксус 9%. Варите ещё 10 минут. 5. Разложите лечо по стерилизованным банкам объёмом 1 л, накройте крышками и стерилизуйте 20–25 минут. 6. Закатайте банки и укутайте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Выход: примерно 5 банок объёмом 1 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿