ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 10 октября 2026 г.
За долгие годы я убедилась, что лечо прекрасно хранится и без уксуса, сохраняя мягкий, ...
За долгие годы я убедилась, что лечо прекрасно хранится и без уксуса, сохраняя мягкий, чистый вкус овощей. Перец остается нежным, а густая томатная заливка получается приятно сладковатой, без лишней резкости. Зимой я открываю такую банку и к обычному ужину, и для гостей — съедают всегда с большим удовольствием. ЛЕЧО НЕЖНОЕ БЕЗ УКСУСА И МАСЛА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Спелые помидоры — 5 кг ✅ Перец — 3 кг ✅ Соль — 3 столовые ложки ✅ Сахар — 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку. 2. Получившуюся томатную массу варите на медленном огне 1 час. 3. Добавьте соль и сахар, перемешайте и варите ещё 30 минут. 4. Перец нарежьте кольцами, а крупный — полукольцами. 5. Переложите нарезанный перец в томатную массу. 6. Варите, помешивая, 20–25 минут. 7. Горячее лечо разложите по банкам и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 6 банок по 1 л, и немного лечо останется, чтобы сразу попробовать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿