ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 12 октября 2026 г.
Мамин салат с рисом я берегу для тех дней, когда нужно быстро поставить на стол что-ниб...
Мамин салат с рисом я берегу для тех дней, когда нужно быстро поставить на стол что-нибудь сытное. Овощи в нём остаются сочными, а рис делает вкус мягче и превращает заготовку почти в готовый ужин. Я подаю его холодным или слегка разогреваю — домашние любят оба варианта. Сколько лет закрываю, а лишней такая баночка ещё ни разу не оказалась. САЛАТ С РИСОМ МАМИН ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 4 кг ✅ Морковь — 1,5 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Красный перец — 1 кг ✅ Подсолнечное масло — 400 г ✅ Круглый сырой рис — 1–2 стакана ✅ Соль — 100 г ✅ Сахар — 200 г ✅ Уксус — 80 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку. 2. Морковь натрите на крупной тёрке. 3. Лук нарежьте полукольцами. 4. Красный перец нарежьте соломкой. 5. Соедините подготовленные овощи, добавьте подсолнечное масло, круглый сырой рис, соль, сахар и уксус. Всё хорошо перемешайте. 6. Варите салат 1 час. 7. Разложите горячий салат по простерилизованным банкам и закатайте прокипячёнными крышками. 8. Переверните банки, хорошо укутайте и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Количество риса можно выбрать по желанию: 1 стакан — для более жидкого и воздушного салата, 1,5–2 стакана — для более густого. ✅ Банки особенно важно хорошо укутать, чтобы рис успел дойти до готовности. ✅ Из половины указанной порции получается 6 банок объёмом 0,5 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿