ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 18 октября 2026 г.
Хруст этой капусты я узнаю с первого кусочка, а рассол получается такой приятный, что д...
Хруст этой капусты я узнаю с первого кусочка, а рассол получается такой приятный, что домашние пьют его прямо из кружки. Вкус выходит мягким, с бодрой кислинкой и лёгкой сладостью. Капуста долго остаётся сочной и подходит к картошке, мясу или обычному будничному ужину. Я солю сразу побольше, потому что одной банкой у нас дело не обходится. ЗАСАЛИВАЕМ КАПУСТУ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 3 кг ✅ Вода — 2 л ✅ Соль, лучше крупная — 2 ст. ложки ✅ Сахарный песок — ¾ стакана ✅ Морковь крупная — 3 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту нашинкуйте. 2. Морковь также нашинкуйте и добавьте к капусте. 3. Переложите овощи в кастрюлю или банку. 4. Растворите соль в холодной воде и залейте капусту получившимся рассолом. 5. Оставьте капусту на три дня в тепле при комнатной температуре. 6. Затем всыпьте сахарный песок и хорошо перемешайте. 7. Поставьте капусту в холодильник. Через один-два дня она будет готова. СОВЕТЫ: ✅ Вместо сахара можно добавить одну-две столовые ложки мёда — вкус станет ярче. ✅ Храните готовую капусту в холодильнике при температуре холодильной камеры. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿